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» Bäckerei Eichler

Perleberg. Handwerklich traditionell, so wird die Bäckerei Eichler in Perleberg noch heute geführt. Seit 125 Jahren ist der Bäcker Teil des Wochenmarktes in Perleberg. Heiko Steckmann übernahm mit seiner Frau Annett Eichler den Betrieb von Wolfgang und Brigitte Eichler in der fünften Generation.

Experimente in der Backstube lehnen sie ab. Es werde meist saisonal und abhängig von der Natur gebacken. Das spiegelt sich auch in deren Angebot wider. „Jetzt im Sommer verkaufen wir vorwiegend Obstkuchen und Feinbackwaren. Im Winter sind die Baumkuchen sehr beliebt“, erzählt Annett Eichler.

Neben dem Standardsortiment gibt es Körnerbrötchen, Spezialitäten mit Roggenschrot ohne Ölsaaten, Hörnchen, aber auch Mohnzöpfe. Hinzu kommen ein Dutzend verschiedenen Brotsorten und mehr als 25 verschiedene Sorten Brötchen. Die Bäckerei hat ihren Verkauf in der Hamburger Straße 10 in Perleberg.

Quelle: Redaktion
Fotos: Marcus J. Pfeiffer


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